桜鱒
本日ディナータイム沢山のご来店誠に有難うございました。函館より桜鱒届きました。北海道のお魚は徐々...
鯡
「ニシン」函館直送のニシン。まだまだ寒い日が続きますが、この時期、漁獲されるニシンは春告魚などと...
「
「𩸽」道南、函館の東、噴火湾の淵、恵山の根ホッケ。回遊せず豊富なミネラル、プランクトンのい...
痛風鍋は是非〆の雑炊もお召し上がりくださいませ
hokkaido高田家の痛風鍋背徳感たっぷりの海の幸から滲み出た旨みをたっぷり含んだお出汁で〆の雑炊にし...
立春過ぎて
立春過ぎて尚、春はあけぼのとはいかず、北風厳しい寒波の一週間でございましたがhokkaido高田家には追...