ホッケフライ

5月6日から8日迄、北海道に行って参りました。6日、伊丹から千歳へ。レンタカーでまずは栗山町。高校生ファーマー中仙道君に会うためです。中仙道君のお話はまた後日させていただきます。栗山町を後にし、いざ、函館へレンタカーで噴火湾沿いを走り、駒ヶ岳、大沼を越え4時間半かけて函館へ。7日、午前中、2007年にhokkaido高田家にオープンして以来、お世話になっているマルヒラ川村水産さんへ。
担当の丹さんはじめ、スタッフの皆さん、ゴールデンウィーク明けの営業日、慌ただしく全国各地への出荷準備のお忙しいなか、お邪魔させていただいた マルヒラ川村水産さんへ@maruhira_kawamura_suisann
衛生的で明るい場内。大きな生簀が何個もあり、瞬間冷凍の機械、テキパキ魚を下処理をされているスタッフの皆さま。函館の旬を神経抜きし、鮮度を保ち私達の元に日々送られてきていて、函館のクオリティを皆様へご提供させていただいております。
今回も、マルヒラ川村水産さんから荷物が到着。荷の中に、沢山の新鮮な生のホッケが、沢山届きました。川村さん、丹さんありがとうございました♪早速、ホッケフライの仕込み。函館の美味しい味覚をお伝えしたい😋
「ホッケフライ」ございます❗️
函館の味。皆様へ。
10日(土)ディナータイム。まだ若干お席ご用意可能でございます。
ディナータイム作り手が私(店長高田)だけの事があり、最少人数での営業対応になる事もございます為、ご予約を優先させていただければと思っております。ご予約の際、お電話、又はhokkaido高田家のLINE公式よりディナータイムのご予約を受け付けておりますがメニューがお決まりのものがございましたら是非ご予約時にメニューもご注文くださいますと幸いです🙇勝手言いますが何卒宜しくお願い申し上げます🙇
5月10日(土)通常営業
5月11日(日)ディナータイムから営業とさせていただきます。
お料理、ドリンクの提供などお客様には大変ご不便をおかけいたしますが、一生懸命やらせていただきます。今後とも宜しくお願いいたします🙇
北海道の美味しい味覚をお伝えしたい😋
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hokkaido高田家のランチタイム、ご予約は受けておりませんが、ディナータイムのお料理、お酒、痛風鍋もご注文承ります。ランチタイムも何卒宜しくお願いいたします🙇
ディナータイム予約のお電話を頂けますと幸いです。お電話
↓
もしもし☎︎075-611-222
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に登録していただければディナータイムのご予約、お問合せ承ります。
ありがたい事にLINEでのご予約も増えております。営業時間外でもお問合せ、ご予約受付できますのでお気軽にLINE登録くださいませ。(時間、お日にちによっては返信にお時間がかかる場合がございます。ご了承下さい。)
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「hokkaido高田家」ホームページはこちらから↓
www.hokkaido-takadaya.com
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《《店内営業時間》》
【ランチ】11時30分~14時(13時30分ラストオーダー)
【ディナー】17時~22時(ラストオーダー21時)
定休日 火曜日
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最寄駅
京阪「伏見桃山駅」近鉄「桃山御陵前駅」
伏見桃山の北海道居酒屋🏮
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