7月8日 月曜日 本日のオススメ
7月8日 月曜日
北海道の初夏の味覚トキシラズのご紹介。函館よりトキシラズが届いております。人気の高級魚ですでに今シーズン２本目となりますが、トキシラズとはなんぞや？
初夏に北海道沿岸で漁獲されたシロザケという鮭の事を言うのですが、一般的に鮭と言うと秋というイメージですが、秋鮭の白子や卵を持った成魚に対し、初夏というまだ若い白子や卵も持たず脂のノリがとにかく良い鮭というのが特徴で美味しいです😋
是非、鮭好きの方、オススメです。
その他、函館よりクロソイ、シマエビ、ニシン、塩水ウニの刺身、お造り盛り合わせオススメです‼️
北海道、函館の美味しいを、京都の皆様へ
本日もどうぞよろしくお願い致します🙇
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【ランチ】11時30分～14時（13時30分ラストオーダー）
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定休日 火曜日
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