函館の冬の味覚
函館の冬の味覚
ゴッコ汁
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ごっこは、別名ホテイウオ。
丸いおなかが七福神の布袋さまみたいだというのが由来。
ふだんは海の深いところにいて、冬の寒い時期、産卵するため浅瀬に上がってきます。コラーゲンたっぷりのプルプルした身とプチプチ食感の卵を食すおだしに醤油のシンプルな味付。
大地のチカラ北の海の幸。山の幸でくつろぎのひとときを北海道のおいしいもんで元気になっていただけると嬉しいです。店長高田
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定休日 火曜日
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最寄駅
京阪「伏見桃山駅」近鉄「桃山御陵前駅」